干酪素的用途与作用

干酪素，又称酪蛋白，是从牛乳及其制品中提取的一种重要成分，其用途广, 且作用多样。

‌干酪素的主要用途包括‌：

‌食品行业：干酪素及其制品具高的营养价值，能够促进人体对钙、铁等矿物质的吸收。它作为食品添加剂，被广，用于各类食品中，如奶油汤、果子露、布丁和奶油冻等，作为营养补充剂、增稠剂、乳化剂和质地稳定剂‌。

‌饮料行业：同样作为营养补充剂、增稠剂、乳化剂和质地稳定剂应用于饮料中‌。

‌医药行业：干酪素可用作医药中间体，以及在保健品中作为营养补充剂和功能性食品的原料‌。

‌造纸行业：作为施胶剂、上光剂、粘合剂等，干酪素赋予纸张好的耐水性和保水性，并对颜料起分散作用‌。

‌皮革行业：是皮革及人造革鞣剂、粘合剂等，用于皮革涂饰，形成的涂层光泽柔和、手感好，具有防油、耐有机溶剂等特性‌。

‌涂料行业：用于制作防水、防火、高强度、装饰性建筑用涂料，以及钢铁设备制造及使用之高硬度层防（盐）酸涂料等‌。

‌塑料加工‌：作为各类装饰料加工助剂，干酪素在塑料工业中也有应用‌。

‌化妆品行业：干酪素可用于制作面膜、护发产品等美容护肤品，作为乳化剂或乳化稳定剂、增粘剂等‌。