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干酪素
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干酪素,又称酪蛋白(Casein),是一种从牛奶中提取的主要蛋白质,约占牛奶蛋白质总量的80%。它是一种含磷钙的结合蛋白
干酪素,又称酪蛋白,是从牛乳及其制品中提取的一种重要成分,其用途广, 且作用多样。干酪素的主要用途包括:食品行业:
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